Scienziati americani pubblicati sulla rivista Nature materiale in cui dimostrano la necessità di introdurre negli Stati Uniti una tassa speciale sul consumo di zucchero. La sua offerta si spiega che l'assunzione regolare di zucchero provoca una persona come una dipendenza fisiologica, come l'alcol o il tabacco.
I fisiologi si ricorda che molti paesi hanno già introdotto tali tasse alcuni alimenti. Ad esempio, in Francia tassati bevande analcoliche, e in Danimarca e Ungheria - alimenti con alto contenuto di grassi.
E ora i ricercatori della California propongono di introdurre misure di regolamentazione analoghe riguardanti sostituti dello zucchero, ricordando che negli ultimi 50 anni, il consumo di zucchero a livello mondiale è triplicata e fisiologi credere che è stato coinvolto in obesità, ipertensione e diabete.
Il professor Robert Lyusting, l'autore dell'articolo pubblicato, specializzata in obesità infantile, ritiene che il governo degli Stati Uniti deve semplicemente prendere in considerazione la possibilità di introdurre alcune misure, che possono comprendere nuove tasse, restrizioni alla vendita di dolci o bevande zuccherate a tempo scuola, e non a vietare la vendita i loro figli.
Anche se i ricercatori sono fiduciosi che si troveranno ad affrontare forti funzionari dell'opposizione, lobbisti del settore alimentare. Allo stesso tempo, si dice che con pressione pubblica è sufficiente atteggiamento realistico il consumo di zucchero.
A titolo di esempio, sono esempi di fumare nei luoghi pubblici, che alcuni anni fa è stato permesso, e ora vietata ed è percepito come un fenomeno comune nella lotta per la salute. Anche se richiamo l'introduzione all'inizio anche evocato fiera resistenza.
Ad esempio, Barbara Galland, direttore della sicurezza alimentare della Federazione britannica del settore alimentare, ha osservato che la Federazione riconosce l'importanza delle malattie non trasmissibili in tutto il mondo. Si chiarisce inoltre che queste malattie sono causate da molti motivi, e la demonizzazione dei singoli prodotti non è favorevole allo sviluppo di consumatori un approccio realistico alla loro dieta.