La parola "contorno" in francese significa "decorare", "riempire", "offerta". Questo termine è usato per indicare il piatto di cottura, aggiungere carne o pesce. Vi offriamo tre ricette sono facili da preparare, sano e gustoso contorni di verdure.

Patate al forno con erbe aromatiche

Patate al forno - un ottimo contorno e versatile per il pesce, pollame o carni.

• 6 porzioni
• Preparazione: 15 min.
• Cuocere 50 min.

Ingredienti

• 1/2 tazza di olio d'oliva.
• 1/4 di tazza di burro fuso.
• 3-4 cipolle, tritate.
• 1 cucchiaino di timo secco.
• 1 cucchiaino di origano secco.
• 1/4 h. L. pepe nero macinato.
• 1 kg di patate a fette purificato.
• Prezzemolo fresco tritato.

Metodo di preparazione

• In un sacchetto di plastica di grandi dimensioni, mettere tutti gli ingredienti. Scuotere delicatamente per amalgamare bene gli ingredienti.
• Mettere in un unico strato in teglia unta.
• Condire con l'olio rimanente. Cuocere in forno a 450 ° C per 50-55 minuti o finché sono teneri, mescolando ogni tanto.
• Cospargere con il prezzemolo.

Cavolini di Bruxelles con le mandorle

Cavolini di Bruxelles è particolarmente buono con riso e burro.Ingredienti

• 500 g di fresco cavoletti di Bruxelles.
• 4-6 cucchiai di olio vegetale.
• Mezza cipolla, tritata.
• Sale e pepe.
• Succo di limone 1 cucchiaino.
• 1/4 tazza di mandorle tostate tagliuzzati.

Metodo di preparazione

• Togliere le foglie esterne strappate o vecchi per i cavolini di Bruxelles e gettarli.
• Far bollire cavolini di Bruxelles per 3 minuti. Essi dovrebbero essere quasi finito.
• Scolare l'acqua calda e mettere il cavolo in una ciotola di acqua ghiacciata per mantenerlo verde brillante.
• Tagliare i germogli in mezzo.
• Scaldate l'olio 2-3 cucchiai in una grande padella a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e friggere fino a doratura, circa 4-5 minuti.
• Aggiungere 2-3 cucchiai di germogli di petrolio e di Bruxelles. Aumentare il fuoco a medio e cuocere per qualche minuto. Non cuocere troppo! Bruxelles fritti germogli è amaro. Questo è il motivo principale per cui alcune persone non piace.
• Togliere dal fuoco, aggiungere il succo di limone e la metà delle mandorle tostate grattugiato.
• Aggiungere sale e pepe a piacere.
• Mettere in un piatto.

Asparagi con scorza di limone e parmigiano

Asparagi leggermente croccante con sapore di limone, olio d'oliva e parmigiano. Così semplice e delizioso!

Ingredienti:

• 1 mazzetto di asparagi, circa 500 grammi
• 2 cucchiai di olio d'oliva.
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato.
• 1 cucchiaino di scorza di limone.
• Sale e pepe nero macinato a piacere

Metodo di preparazione:

• Preparare gli asparagi sciacquando accuratamente, rimuovere le parti difficili.
• Tagliare in piccoli pezzi.
• Riempire una casseruola media con acqua, portare ad ebollizione.
• Aggiungere gli asparagi e ridurre il calore. Dare asparagi bollire esattamente 2 minuti. Scaricare l'acqua.
• Mentre asparago è ancora caldo, gettarlo in una ciotola con olio d'oliva, parmigiano e la scorza di limone.
• Aggiungere sale e pepe a piacere.
• Servire caldo oa temperatura ambiente.