Non molto tempo fa, gli scienziati hanno condotto una serie di esperimenti con i sapori che ha permesso loro di risolvere quasi tutti i segreti della loro percezione. Una scoperta interessante è il fatto che non tutti sono sullo stesso sistema recettoriale. La differenza nelle possibili combinazioni di recettori olfattivi può essere circa trenta per cento. Nota: a volte l'odore - la causa di emicrania.
Come manipolare odori
Percezione individuale
Rispondi alla domanda del perché abbiamo diverse percezioni di odori. Anche il più piacevole e lo stesso sapore non è di gradimento di tutti gli uomini. La linea di fondo - in vari percezione degli odori. È noto che in sé non sente il sapore del naso. Questi recettori sono impegnati, trasmettono le informazioni in un determinato centro di olfattiva. Profumo è chiamato piuttosto complessa combinazione di diversi odori chimici, e la sua analisi ogni uomo a modo suo. Ciò è dovuto alla fisiologia e il fatto che i recettori di unità, che sono responsabili per l'olfatto è struttura abbastanza complessa.
Esperimento ha dimostrato che
Gli esperti hanno speso un sacco di tempo per studiare l'apparato recettore per rendere una persona. Questa unità è composta da quattro tipi di recettori, di cui letteralmente ognuno risponde a determinati gruppi di sostanze odorose - in particolare. Recettori trasmettono informazioni al cervello sul tipo di sapore, così come la sua natura e grado di intensità.
L'esperimento
È noto che almeno due persone recettori centocinquanta differiscono nella percezione qualità di un particolare sapore. Una attività del recettore, gli scienziati hanno testato così. Hanno alzato artificialmente i recettori in laboratorio. Inoltre, gli esperti hanno cercato di determinare la risposta dei recettori per settanta tre opzioni molecole odoranti. Era quindi studiato la regolazione genetica del processo. Si è riscontrato che sedici geni coinvolti nella regolazione.
Il valore pratico di ricerca
In futuro, questa scoperta permetterà agli scienziati di creare fragranze con un effetto prevedibile e direzionali sui recettori. È possibile che neppure a digitalizzare sapore. Olio essenziale di chiodi di garofano: prendere atto delle modalità di applicazione.
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