Estate concentrazione di vitamine e minerali - frutta e verdura, può infestare nitrati vere e proprie e altre sostanze sgradevoli, in grado di provocare intossicazione alimentare. Si può cercare di proteggersi da possibili problemi se acquistare frutta e verdura e solo nei supermercati o in un mercato che è sotto il controllo del servizio veterinario sanitario.

Estate verde: come evitare l'avvelenamento

Non esitare a richiedere, a volte, i certificati di igiene e cura di gestire tutti i frutti della casa.

Come eliminare il pericolo potenziale di verde

Provate a scegliere con cura i verdi - non dovrebbe essere parti marce. Nitrato Enemy - luce solare diretta se i verdi tengono 30 minuti al sole, sul davanzale della finestra, sarà in grado di ridurre significativamente il loro numero. Inoltre, ha senso in ammollo prezzemolo o aneto in acqua salata per quindici minuti, tagliare i gambi. Gli specialisti affermano: se si utilizzano solo le cime, le probabilità di batteri che causano malattie saranno minime.

Inoltre, non lesinare e senza pietà buttare via i resti di verde. Non è necessario memorizzare in frigorifero per lungo tempo: qui girare nitrati in nitriti, che sono molto pericolosi per il corpo umano e può causare gravi intossicazioni.

Come comportarsi con foglia

Per ridurre la quantità di sostanze nocive in foglio, è necessario immergere il cavolo e lattuga a due o tre ore in acqua salata fredda. C'è un motivo per aggiungere un cucchiaio di acido citrico, che è in grado di bloccare i processi di riproduzione di E. coli e nitrobaktery.

Cosa fare con le verdure a radice

Carote, barbabietole, pastinaca, sedano, accuratamente buccia, tagliare le code - ci possono accumulare pericolo. Far bollire fino a quando le verdure a radice cotte e di scarico brodo.

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Come proteggere la zucca

Questo gruppo include zucchine e cetrioli. Qui accumulare batteri e sostanze nocive, principalmente nella pelle. Lavate le verdure, pulirle bene e può essere utilizzato in modo sicuro in cibo. Quando si sceglie questi frutti Assicurarsi che erano resistenti al tatto, un fiore era un po privyadshim, asini - azienda (in questo caso sarà di verdure fresche).

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Come non veleno belladonna

Come non veleno belladonna

Per non avvelenare se stessi patate, acquistare frutta senza colore verde (che - l'habitat di componenti tossici). Non è necessario memorizzare patate in frigorifero, perché a bassa temperatura è considerato impossibile conversione del nitrato a più elementi tossici - nitriti. È obbligatorio risciacquare accuratamente prima della cottura di verdure (dalle uova di parassiti), e tenerli in acqua per trenta o quaranta minuti. Questo ridurrà del 20-25 per cento dei nitrati.

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Altri membri di questa famiglia - melanzane e pomodori - sono raramente la causa di avvelenamento. La cosa principale - scegliere frutta con radici verdi. Ciò significa che sono appena raccolte. Evitare frutta con ammaccature e marciume.

Autore: medico Elena Luce