Si vuole capire quante proteine hai bisogno? Molti atleti e formare le persone per aumentare l'assunzione di proteine per perdere rapidamente peso e costruire più muscoli, ma è giusto? Gli scienziati ritengono che non è sempre il caso.
Un po 'di scienza
Le proteine sono i "blocchi" di base da cui hanno costruito il corpo umano (muscoli, sangue, pelle, capelli, unghie e gli organi interni). Insieme con l'acqua, la proteina è sostanza più abbondante nel corpo e una grande parte (60% -70%) è concentrata nei muscoli scheletrici. Muscoli, capelli, pelle e tessuto connettivo sono composti principalmente di proteine. Inoltre, molte importanti sostanze chimiche del corpo - enzimi, ormoni, e anche il nostro DNA almeno parzialmente costituiti da proteine.
Le proteine sono fatte di amminoacidi. Ci sono 20 amminoacidi che sono essenziali per la crescita e lo sviluppo del corpo umano, e 8 di essi non possono essere prodotti dal corpo. Questi otto aminoacidi sono chiamati amminoacidi essenziali devono essere ottenuti da prodotti alimentari. Che cosa significa tutto questo? Che cosa succede se non si fornisce il vostro corpo con aminoacidi essenziali di cui ha bisogno, non avrà abbastanza proteine, che avrebbe potuto usare per costruire il muscolo.
Contenenti proteine?
Gli alimenti che contengono tutti gli aminoacidi essenziali sono chiamati proteine complete. Questi alimenti sono carne di manzo, pollo, pesce, uova, latte. Proteine incomplete, dove non c'è tutti gli aminoacidi essenziali, includono verdure, frutta, cereali, semi e noci.
Quante proteine abbiamo bisogno?
Requisiti proteici dipendono dal livello di età, il peso corporeo e l'attività. Il metodo standard utilizzato dai nutrizionisti per stimare il fabbisogno giornaliero minimo di proteine è che è necessario aumentare il peso corporeo in kg a 0, 8.
Le persone che esercitano bisogno di più proteine?
Anche se è discutibile, ci sono prove che le persone che praticano esercizio di resistenza (es, correndo lunghe distanze) o carichi pesanti resistivi (ad esempio, bodybuilding) possono beneficiare di ulteriori proteine nella loro dieta. Uno dei ricercatori ben noti nel settore hanno suggerito dal 2 gennaio - 4 Gennaio grammi per chilogrammo di peso corporeo al giorno per la formazione di resistenza e 1, 7-1, 8 grammi per kg al giorno per l'allenamento della forza grave.
Cosa succede se non usiamo abbastanza proteine?
In contrasto con i grassi e glucosio nostro corpo ha scarsa capacità di stoccaggio della proteina. Se dovessimo smettere improvvisamente di mangiare proteine, il corpo comincia a rompere il muscolo per costruire la proteina necessaria.
Posso mangiare più proteine di quanto indicato nelle raccomandazioni?
National Academy of Sciences riferisce che una dieta ricca di proteine è pericoloso solo per le persone con malattie renali. I ricercatori suggeriscono che l'aumento di proteine nella dieta può essere utile nel trattamento dell'obesità. Vi è anche la prova che la proteina supplementare può aiutare a prevenire l'osteoporosi. Tuttavia, non dobbiamo dimenticare che una dieta sana dovrebbe essere equilibrata in primo luogo.
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