Nutrizionisti dicono spesso che mangiare un alto contenuto di grassi provoca la formazione di aterosclerosi. Ma quando si tratta di grassi, non è così facile. Dal momento che il corpo non può fare a meno di questa componente, la scelta di prodotti contenenti grassi, prendere in considerazione le loro proprietà. Principalmente, è necessario prestare attenzione a quanto il prodotto contiene acidi grassi insaturi.
Perché si dovrebbe mangiare grassi
Salo è dotato della capacità di rafforzare reni, cuore, sistema scheletrico. Così dicono gli esperti. Sia come sia, il grasso - il miglior prodotto per il viaggio.
Qual è il valore di grasso
In un numero rispettabile di medici sugli alimenti grassi rappresentare una speciale luogo lardo, che è dotato di una serie veramente rara di acidi grassi insaturi. Si è trovato, ad esempio, che il grasso contiene acido arachidonico, che è sottoposta a uno dei quattro acidi grassi essenziali.
L'acido arachidonico è stato incorporato nei fosfolipidi che costituiscono la base delle membrane cellulari, ed è necessario per la segnalazione cellulare - come mediatore infiammatorio. L'acido arachidonico fornisce il corretto funzionamento della porta dell'osso risposta di crescita cellulare ossea, il muscolo cardiaco, rene e coinvolto nel metabolismo del colesterolo.
Inoltre, il grasso ha altri acidi grassi essenziali valore che occupano la sua struttura non è inferiore a dieci per cento. Salo su questo indicatore prima di altri grassi alimentari: in termini di attività biologica di grasso è cinque volte più potente di sego e burro.
Salo è ampiamente utilizzata nella medicina popolare come un mezzo esterno, e spesso è più efficace di un unguento proprietario. Ma gli esperti consiglia di consumare una moderata quantità di grasso in combinazione con verdure - in questo caso, l'aterosclerosi solo non minaccia voi. Cuocere vero borsch ucraino, scoprire come dovrebbe essere.
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