Golos.Ua scrive che uno degli alimenti più sicuri che anche nella calura estiva non si deteriora durante il viaggio in treno, capo del Dipartimento di igiene alimentare e la sicurezza alimentare Centro di Ricerca per Radiation Medicine AMSU Ignat Matasaru considera grasso.

Salo - il miglior prodotto per il viaggio

Secondo lui, questo è dovuto al fatto che il grasso non tende ad accumulare una microrganismi nocivi che provocano, come regola, infezioni intestinali. Ad esempio, E. coli e salmonella sensazione più confortevole in alimenti ad alto contenuto proteico.

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Ignat Matamsar sottolineato che il grasso è il prodotto più sicuro per l'uso su strada.

Ma va ricordato, ha detto il medico, è desiderabile avere solo il cibo che si sta personalmente andando su un viaggio. Il fatto che non è un segreto che la stazione bar e ristoranti spesso non osservano i requisiti sanitari di base, e il pranzo o anche uno spuntino in un posto così gravido di conseguenze gravi.

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Secondo lui, che in questi luoghi, "attuato una serie di prodotti con i ritardi nell'attuazione, qualità e così via."

Proprietà utili di grasso

Attualmente lardo - è grasso sottocutaneo con la pelle. Utilità di lardo si basa sul fatto che nel grasso sottocutaneo di suini memorizzato materiali biologicamente attivi. Quindi, questo prodotto è ricco di vitamine A, D, E e carotene.

Inoltre incluso nella composizione grasso relativa alla acidi grassi polinsaturi acido arachidonico. Questo composto è contenuto nel cervello e nei reni, così come nel tessuto cardiaco è anche necessario per il corretto funzionamento di questi organi. Si noti che l'acido arachidonico è trovato in oli vegetali.

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Il consumo di grasso di maiale promuove l'escrezione delle tossine rimosse dai vasi sanguigni di colesterolo "dannoso".