Molti di noi ricordano come la mia nonna in estate impegnata nella preparazione delle verdure invernali: marmellata cotta, vin frutta con lo zucchero, loro secchi. Frutta secca in inverno spesso possono essere molto utili, perché possono cuocere torte e dolci, composte e cuocere il burro, aggiungere il tè. Senza contare l'uso delle loro proprietà utili. Ma per frutta secca conservata loro trattamento e gusto iniziale, è necessario conoscere le semplici regole della loro preparazione.
Come asciugare per i frutti invernali
Come essiccare frutta in forno
L'innegabile vantaggio di questo metodo è che non ha bisogno di asciugare tempo soleggiato. Così, qui sono le regole di base di essiccazione frutta al forno:
- Preparare la frutta e posizionarli in modo uniforme sulla teglia con carta da forno di cui.
- Preriscaldare il forno a 70 gradi e metterlo in padella.
- Frutta in forno secchi per 7-12 ore.
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Come asciugare frutta essiccatoi elettrici
Hai solo bisogno di mettere la frutta su vassoi deumidificatore, accendere l'unità e dopo 10 ore di frutta secca sarà pronto. Dopo la cottura, il frutto deve essere lasciato raffreddare, poi metterli in sacchetti.
Come asciugare all'aperto di frutta
Il modo più semplice e più ecologico, che richiede il minimo sforzo ed energia. E Così:
- Preparare frutta e grande frutta tagliata a metà.
- Mettete la frutta sulla teglia con carta da forno di cui.
- Mettere la teglia in modo che la luce solare diretta.
- Di notte, coprire il tegame con una garza.
- Frutta secca una media di 2-3 giorni.
- Fare attenzione a frutti non secca.
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Se avete intenzione di frutta secca, è necessario conoscere quanto segue:
- Si deve sempre scegliere frutta senza difetti e scadenza media.
- Assicuratevi di risciacquare accuratamente e raschiare il frutto selezionato.
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- Coloro che vogliono asciugare bene le pere o mele, è necessario tenere a mente che questi frutti possono scurirsi. Per evitare questo, prima della cottura, ammollo in succo di limone in media 15 minuti.
- Per dolcificare frutti possono utilizzare il miele o cannella.
