Dieta degli anziani deve essere progettato in modo da fornire un apporto supplementare di alcune vitamine. Ciò è particolarmente importante se la persona non può vantare un buon appetito, e non può rimanere abbastanza a lungo sotto il sole.

La vitamina D

La funzione principale della vitamina D è la regolazione del metabolismo del calcio e fosforo nel sangue, assicurando la normale crescita e sviluppo delle ossa e dei denti, dando la forza dello scheletro, mantenimento della forza muscolare. La vitamina D è necessaria per la coagulazione del sangue, la funzione cardiaca normale, regolazione della pressione sanguigna e l'eccitabilità delle cellule nervose. Vitamina rafforza significativamente il sistema immunitario, ha un effetto benefico sulla salute delle cellule della pelle, intestino, rene e muscolare, previene lo sviluppo di rachitismo, osteoporosi (nell'età adulta), colpisce il normale funzionamento della ghiandola tiroidea. La vitamina D è efficace nella prevenzione e nel trattamento del cancro.

Fonti naturali di vitamina D sono:

• latte e prodotti lattiero-caseari;
• pesce: salmone, sardine, tonno, trota, aringa;
• olio di pesce;
• fegato, pesci e animali;
• caviale;
• uova.

La vitamina K

La vitamina K svolge un ruolo importante nella coagulazione del sangue e migliorare la forza delle pareti dei vasi sanguigni. Necessaria anche per la mineralizzazione dell'osso e renale sano, favorisce la guarigione della ferita, effetto antibatterico e analgesico, garantire il normale funzionamento del tratto gastrointestinale, aumenta la contrazione dei muscoli e previene l'osteoporosi.

Fonti naturali di questa vitamina sono:

• verdure a foglia verde;
• cavolfiori, cavoli, broccoli;
• cetrioli;
• pomodori;
• zucchine;
• cereali;
• di zucca;
• patata;
• olio di oliva e olio di soia;
• fegato di manzo e di maiale;
• latte e prodotti lattiero-caseari;
• uova.

Per quanto riguarda le fonti, è importante conoscere: nella maggior parte dei multivitaminici contengono una piccola quantità di questa vitamina. La dose giornaliera ottimale è da 150 a 500 microgrammi. Ma non prendere la vitamina K, se il medico ha scritto anticoagulanti.

Vitamine del gruppo B

Bitaminy Gruppo B estremamente benefico per la salute. Non è un segreto che queste vitamine sono responsabili di molte funzioni e compiti importanti nel corpo umano. Ad esempio, questo gruppo di vitamine abbattere i carboidrati in glucosio, cioè, essi forniscono il corpo la vitalità necessaria. Essi contribuiscono alla prestazione complessiva del sistema nervoso centrale e stimolano lo stomaco e del tratto intestinale. Il consumo regolare di cibi ricchi di vitamine del gruppo B, è importante per mantenere la pelle sana, capelli, occhi e bocca.

Le fonti naturali di vitamine del gruppo B sono:

• Tiamina (B1) - a base di carne, cereali, pane, frutta secca, mais, lievito;
• Riboflavina (B2) - latticini, uova, carne, cereali integrali;
• Niacina (B3) - prodotti lattiero-caseari, carne, pesce, uova, patate, fagioli;
• Piridossina (B6) - frattaglie, riso, pesce;
• L'acido folico (B9) - fegato, verdure verdi, cereali integrali, lievito;
• Acido pantotenico - carne, legumi, cereali integrali;
• Biotina - tuorlo d'uovo, fegato di manzo, funghi, lievito di birra;
• Vitamina B12 - fegato, carne, uova, pollame, latte.

Un po 'di vitamina B12

Questa vitamina è molto utile per le cellule del sangue e tessuto nervoso. Circa il venti per cento delle persone anziane sono carenti di vitamina B12. Quando questa vitamina nel corpo non è sufficiente, c'è anemia, interrompe la funzione del sistema nervoso, accelera lo sviluppo di demenza.

Il corpo degli anziani non sono in grado di assorbire completamente la vitamina B12, che si trova in carne e latticini, per cui si consiglia di utilizzare prodotti speciali, come il pane, arricchiti con vitamina B12 e, naturalmente, prendere vitamine supplementari farmacia.

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