Caratteristica della carenza di vitamina primavera e la luce solare innesca lo stato del corpo di debolezza. Nella primavera spesso sentire la parola "beriberi", che significa una mancanza di vitamine. La carenza di vitamina provoca conseguenze spiacevoli: il rapido invecchiamento, un sistema immunitario indebolito. Essa aumenta il rischio di insorgenza di varie malattie.
Si manifesta come beriberi
Sintomi di beriberi includono:
- mancanza di energia;
- estrema irritabilità;
- stanchezza;
- sonnolenza;
- debolezza;
- frequenti raffreddori;
- prestazioni ridotte.
Efficace contro beriberi sono naturalmente le vitamine che in realtà hanno bisogno di persone tutto l'anno. Ma in primavera aumenta la necessità di vitamine.
Quali vitamine ci serve in primavera
L'acido ascorbico, vitamina C, vitamina è considerata la molla principale, che è responsabile delle proprietà di resistenza del nostro corpo di varie infezioni. La maggior parte di vitamina C trovate in:
- agrumi;
- ribes nero;
- rosa selvatica;
- verdi;
- peperoni;
- mele;
- olivello spinoso;
- fragole;
- fragole;
- acetosa;
- patate;
- colore e cavolo;
- legumi.
Si noti che durante il processo di ebollizione sarebbe distrutta la vitamina C, è difficilmente mantenuta dopo l'essiccazione. Questa vitamina è cattive influenze e ferro.
È necessaria la vitamina D
Calciferol, la vitamina D è chiamato vitamina sole, che è responsabile per l'assimilazione di calcio nel corpo. Questa vitamina viene prodotta nella pelle sotto l'influenza della luce solare. Calciferol possono trovare:
- in olio di pesce;
- caviale;
- tuorli;
- pesce rosso;
- fegato;
- burro;
- panna acida;
- latte.
Questa vitamina è considerato resistente alle alte temperature.
Primavera è anche mostrato:
- Vitamina A (retinolo acetato, palmitato, vitamina vista);
- vitamina B1 (tiamina, che è responsabile del funzionamento del sistema nervoso e metabolismo);
- riboflavina (vitamina crescita, riboflavina, responsabile per la formazione di emoglobina nel sangue aiuta a guarire le ferite);.
- Vitamina E (vitamina gioventù, tocoferolo, è responsabile del funzionamento del sistema muscolo-scheletrico, il lavoro delle ghiandole sessuali).
Termini preservare vitamine
Al meglio preservare vitamine negli alimenti, cercare di attenersi a semplici regole:
- negozio di alimentari in un luogo fresco e buio;
- Non tenere frutta, verdura, erbe in acqua per un lungo periodo;
- non pre-affettati prodotti, farlo durante il processo di cottura;
- carne e pesce è meglio cuocere in un foglio, quindi sarà in grado di mantenere più vitamine;
- sottaceti, negozio di crauti in salamoia, sotto carico;
- verdure per la cottura immergono in acqua già bollente, coprire il coperchio;
- minimizzare il periodo di trattamento termico per la preparazione di alimenti.
Il menu giornaliero deve essere variata in primavera. La dieta dovrebbe essere frutta, verdura, erbe aromatiche, prodotti di origine animale, cereali. La varietà è necessaria anche perché non vi è un prodotto universale, che contiene tutte le vitamine necessarie per noi.