Nella scienza, è stata una vera svolta: in vitro scienziati olandesi ha creato il primo hamburger al mondo, o meglio, il pollo per lui.
Ha tenuto una degustazione di primo hamburger in provetta del mondo
Un gruppo di scienziati ha sviluppato con successo in cellule staminali muscolari in vitro da mucche. Il costo di questo piatto semplice, tuttavia, è molto superiore al prezzo di hamburger nei fast food: creare una costoletta ha né più né meno come circa 370 dollari.
Per rendere il gusto e il sapore dei prodotti e per il meno possibile, ha ricordato della sua origine innaturale, coltivate in vitro aggiungere carne abbastanza varietà di condimenti, rotolare nel pangrattato e friggere nel burro.
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Cresciuto in carne vitro ha uno svantaggio: è caratterizzato da un colore bianco insolito, ma i ricercatori stanno cercando di risolvere il problema, conferisce al prodotto un colore rosso trattandolo con mioglobina muscolare. Tuttavia, questa tecnica è ancora in fase di sviluppo, quindi ha presentato per la revisione pubblica cotoletta rossastro naturale colore è stata data dalla colorazione con succo di barbabietola.
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Diritto di assaggiare il piatto risultante è stato fornito da professionisti esperti in materia di nutrizione e Josh Hannay Rettsleru Shonvaldu. In generale, il gusto della carne per soddisfare loro, anche se fanno qualche commento. In particolare, i componenti del panel ritiene che diversi cotolette zhestkovata differisce ridotto di grassi, somiglianza magra.
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Il capo di questo esperimento, il professor Mark Posta prevede che in futuro tale carne può essere facilmente acquistato in qualsiasi negozio, ma fino a questo punto da fare certosino, lavoro approfondito.
Tuttavia, gli scienziati concordano sul parere che verrà un tempo in cui la coltivazione artificiale di carne aiuterà a risolvere il problema globale della carenza di cibo, così come ridurre significativamente i danni ambientali portato dai diffuse bestiame di allevamento.
