Latte, quando sottoposto a ebollizione prolungata e trattamento termico soprattutto dopo ripetuti, diventa inutile. Salute India riferisce che nel corso della ricerca è stato finalmente chiarito da specialisti. Dato il trattamento termico ha causato la distruzione di tutti i contenuti in questo prodotto nutrienti benefici, i medici ritengono che non c'è assolutamente alcun senso di includere il latte bollito nella dieta di un bambino.

Dimostrato: latte bollente rende inutile

I risultati degli studi condotti da Tetra Pak, ha mostrato che il 59% dei residenti in India le giovani madri sono convinti che il latte bollente è necessario per migliorare la nutrizione questo prodotto. 24% delle madri del parere che il trattamento termico non influisce sul valore nutrizionale del latte. E solo il 17% delle donne intervistate pensa a quanto sia utile per far bollire la qualità del latte.

Evidenza statistica suggerisce che, in molte famiglie, il latte bollito indiana tre volte o più e sgrassato. Secondo un nefrologo pediatrica Sandzheva Bagaya, come risultato di tale latte trattamento termico privo dei più importanti per le proteine ​​del corpo umano, aminoacidi, vitamine e minerali. Come è noto, il trattamento termico di oltre 100 gradi per più di 15 minuti provoca un cambiamento nelle proprietà e la distruzione di vitamine e molecole proteiche.

In particolare questo vale per così necessario per la normale crescita e sviluppo del bambino corpo vitamine D e B12. Queste vitamine sono coinvolti in l'assorbimento del calcio, e per questo motivo si ritiene che bere abbastanza latte aiuta a rafforzare le ossa dei bambini. Tuttavia, prendendo in considerazione l'effetto negativo sulla qualità del latte bollente, diventa chiaro che il latte trattato termicamente è completamente inutile.

I medici temono che l'uso di latte bollito può causare lo sviluppo dei bambini carenza di vitamina A, disturbi neurologici, la formazione di ossa fragili e muscoli sottosviluppo.

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